Resep Masakan Fried Chicken Ala KFC

Hari ini saya akan memposting Cara Membuat Fried Chicken ala KFC yang sangat cryspi/renyah.

Setelah kemarin berhasil membuat nasi goreng istimewa dan minum es pisang ijo, giliran sekarang membuat Fried Chicken ala KFC. Berikut adalah bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahannya :

1 ayam dipotong-potong menurut selera.
6−8 gelas shortening/minyak goreng.
1 Telur kocok.
1 gelas susu.
2 gelas tepung gandum.
2 1/2 sendok makan garam.
3/4 sendok makan lada.
3/4 sendok makan MSG/mitsin.
1/8 sendok makan bubuk bawang putih.
1/8 sendok makan Baking Powder.

Cara Membuatnya :

Bersihkan kulit dan lemak ayam.
Panaskan minyak goreng dalam
penggorengan sampai suhu 350 derajat celcius.
Campurkan telur kocok dan susu dalam mangkuk.
Sedang di mangkuk lain, campur sisa bahan (Tepung, garam, lada, dan MSG, dsb).
Celupkan ayam di adonan susu dan telur.
Kemudian dibalur dengan adonan
tepung, garam, lada, dan MSG.
Celupkan sekali lagi di adonan susu
dan telur, kemudian dicelup di
adonan tepung. Lapisannya harus setebal mungkin.
Kemudian goreng ayam tersebut
selama 12-15 menit atau sampai
warnanya kecoklatan.
Tiriskan minyaknya selama 5 menit,
baru dihidangkan.